W jedzeniu kolorów tkwi siła – im więcej, tym lepiej!

Nie bez powodu mówi się, że różnorodność kolorów na talerzu oznacza różnorodność składników odżywczych, które dostarczamy swojemu organizmowi.

Kolor potraw i składników odgrywa istotną rolę nie tylko w estetyce naszych posiłków, ale także w naszym zdrowiu i samopoczuciu. Każdy kolor ma swoje charakterystyczne właściwości, które mogą wpływać na nasze nastawienie, apetyt oraz ogólne dobre samopoczucie.

Kolor biały

Białe warzywa i owoce, takie jak biała porzeczka, cebula czy kalafior, mają działanie antywirusowe i przeciwbakteryjne. Kolor ten jest kojarzony z uczuciem spokoju i łagodzenia emocji, poprawiając jednocześnie nasze samopoczucie i rozjaśniając umysł.

Kolor żółty

Produkty o żółtym kolorze, takie jak cytryna czy kukurydza, działają antydepresyjnie i łagodzą stres. Dodają optymizmu, relaksują i pobudzają do życia, co sprawia, że dania w tym kolorze są chętniej spożywane.

Kolor pomarańczowy

Owoce i warzywa w kolorze pomarańczowym wzmacniają odporność i zawierają dużą ilość beta-karotenu, korzystnie wpływającego na wygląd skóry, włosów i paznokci. Mandarynki, pomarańcze czy marchewki to tylko niektóre z produktów tego koloru.

Kolor czerwony

Czerwone owoce i warzywa, jak truskawki czy papryka czerwona, pobudzają apetyt i dodają energii. Bogate w likopen, obniżają poziom cholesterolu, poprawiając zdrowie serca.

Kolor zielony

Warzywa i owoce o zielonym kolorze, takie jak szpinak czy awokado, mają działanie odprężające i odstresowujące. Zawierają chlorofil i kwas foliowy, korzystnie wpływające na układ nerwowy i funkcjonowanie organizmu.

Wprowadzając różnorodność kolorów na talerzu, nie tylko dbamy o estetykę posiłków, ale przede wszystkim dostarczamy organizmowi pełen zakres składników odżywczych, wspierając zdrowie, energię i ogólne samopoczucie. Dlatego warto zadbać o różnorodność kolorów w naszej diecie, korzystając z bogactwa natury, która oferuje nam wiele smakowitych i zdrowych opcji!