Nie bez powodu mówi się, że różnorodność kolorów na talerzu oznacza różnorodność składników odżywczych, które dostarczamy swojemu organizmowi.

Kolor potraw i składników odgrywa istotną rolę nie tylko w estetyce naszych posiłków, ale także w naszym zdrowiu i samopoczuciu. Każdy kolor ma swoje charakterystyczne właściwości, które mogą wpływać na nasze nastawienie, apetyt oraz ogólne dobre samopoczucie.