Sernik dyniowy z wiśniami

Takiego sernika jeszcze NIE JEDLIŚCIE!

Lekki jak puszek, z nutką pomarańczy, wilgotny sernik z dodatkiem puree z dyni rozpływa się w ustach…
Puree z dyni dodaje pięknego koloru…
I można to warzywo przemycić największym przeciwnikom 🙂

Jaka dynia najlepsza?

Według mnie najlepszy, a zarazem najładniejszy sernik wychodzi z dodatkiem dyni hokkaido, co nie znaczy, że nie można go przygotować z inną dynią. Z hokkaido sernik ma piękną pomarańczową barwę i jest bardzo aromatyczny.

Dynia hokkaido – właściwości

• Jest bogatym źródłem beta-karotenu, witamin A, E i C oraz minerałów (wapń, magnez, fosfor, potas i żelazo), przez co korzystnie wpływa na wygląd skóry, opóźnia procesy starzenia, wzmacnia wzrok, zapobiega krzywicy u dzieci i ma działanie przeciwzapalne i antynowotworowe.
• Zawiera w 100 g ponad 1 g błonnika i tylko 35 kcal
• Reguluje przemianę materii, regeneruje błonę śluzowa przewodu pokarmowego, działa oczyszczająco i odkwaszająco na organizm oraz przeciwdziała zaparciom.
•  Wspomaga leczenie trzustki, śledziony i żołądka.
• Soki i przeciery z tej odmiany dyni są stosowane w leczeniu schorzeń nerek i układu krążenia, stymulują wydzielanie żółci i wzmacniają układ odpornościowy.
• Soki z surowej dyni i pestki dyni Hokkaido są świetnym środkiem przeciwpasożytniczym

A jakie są zasady idealnego sernika?

1. Piana ma być UBITA a nie DOBITA!
2. Mieszaj pianę z białek najdelikatniej i najkrócej !
3. Zostaw sernik w piecu do ostygnięcia!

Obiecuję warto czekać!