Zurawinę i daktyle zalej wrzątkiem, odstaw na 10 minut
W międzyczasie ugotuj na mleku budyń i odstaw do wystygnięcia
Po 10 minutach odlej wodę z suszonych owoców, dodaj płatki, olej, masło i kakao i wszystko zmiksuj
Wyłóż foremkę (u mnie 20cm) papierem do pieczenia i wrzuć na spód ciasto z suszonych owoców
Mascarpone zblenduj z erytrytolem
Dodaj wystudozny buduń i jeszcze raz zblenduj
Na koniec łyżka wymieszaj razem z orkiszem
Wszystko wyłóż na gotowy już spód
Przygotuj pudding waniliowy i wystudz
Zamiast puddingu możesz rozpuścić pół gorzkiej czekolady w kilku łyżkach mleka
Nakladaj na masę maskarpone
Wierzch posyp reszta orkiszu
Włóż do lodówki na minimum godzinę